第六十五章　蜜蜂酿过，也不能都叫山蜜

老陈头听完儿媳妇的话，脸色涨得发紫。
“喂糖救蜂是一回事。”
“喂完糖马上摇蜜，又拿来当山蜜卖，是另一回事！”
他抓起二号坛子，抬手就要往门外摔。
周青山一把按住坛沿。
“坛子摔了，账也不会消失。”
“这种东西还留着干什么？”
“先封起来，退回原养蜂户。”
周青山重新绑紧红布，挂上木牌。
二号样，糖分指标异常。
不得以青石沟蜂蜜名义出售。
“到底能不能作别的用途，让食品站和懂养蜂的人判断。不能拿去别处换个坛子，又变回山蜜。”
秀娥脸色难看。
“蜜蜂也确实酿过了，便宜一点卖不行吗？”
“不行。”
“为什么蘑菇能分甲乙等，蜂蜜不能？”
“甲乙蘑菇都是蘑菇。”
周青山指着二号检验条。
“这一坛连能不能按天然蜂蜜卖都说不清。降价不是把东西换个名字，更不能让买的人猜里面是什么。”
秀娥还想说话，被老陈头喝住。
“闭嘴！”
他转向周青山。
“二号坛我带回去。以后不让他们再拿出来卖。”
“不是你一句保证就够。”
周青山让马长福写了一份退货记录。
坛子重量、样品编号、检验结果和退回日期全部列明。老陈头和秀娥都在上面按了手印。
只有这样，日后这只坛子若换了人、换了绳、换了说法，至少还能从旧账上找到它曾经是什么。
一号坛重新过秤。
除去坛重，净蜜八斤四两。
县食品站的检验条与封存样品编号一致，养蜂人、蜂箱位置和取蜜日期，也由老陈头重新说清。
“取蜜前喂过糖没有？”周青山又问。
“开春缺蜜时喂过，离这次取蜜隔了一个多月。”老陈头答得很慢，“取蜜前二十多天，没再喂。”
“几箱蜂？”
“我自己三箱。三箱的蜜当天一起摇的。”
“以后不同日期不能混。喂过糖的起止时间也要记。”
老陈头叹了口气。
“养了半辈子蜂，第一次听说还得给蜂写账。”
“蜂不会写。”
周国梁道：“所以人才得写。”
八斤四两蜂蜜，周青山没有全部收。
第一批只收六斤。
收购价每斤二元六角。
剩余两斤四两仍由老陈头自己保管，不能擅自补进下一批。想再卖，必须重新编号、重新取样。
六斤蜂蜜共十五元六角。
钱当场结清。
现代检测的七百二十元，县食品站的检验费、玻璃罐、封口布和运输，则全部写进周青山个人经营成本。
若只看这一坛蜂蜜，这笔买卖无论如何也赚不回检测费。
可周青山知道，他买的不是六斤蜜。
是以后遇见十坛、百坛蜂蜜时，不必再只凭木勺拉出来的一条蜜线猜真假。
收购点门板上，很快多出一套蜂蜜试收规矩。
不同养蜂户不得混坛。
不同取蜜日期不得混批。
取蜜前二十日内有无饲喂糖水，必须如实记录。
玻璃坛、陶坛必须洗净晾干，不得使用装过油、盐和农药的容器。
每批蜂蜜留样二两。
检验结果只对应取样批次，不得借给其他坛子使用。
故意隐瞒饲喂、混入糖浆或者借用别批检验条，整户暂停收购六十天，并承担检测和退货损失。
有人问：“蜜蜂在山上采什么花，谁还能天天跟着？”
“不能控制的，不乱保证。”周青山道，“只能把人做过什么写清楚。”
第一批六斤蜜，被分装进十二只半斤玻璃罐。
罐子从供销社按正规渠道购入，提前用沸水烫过，再倒扣晾干。每只罐子单独称重，贴上相同批号。
标签上没有写“野生神蜜”，也没有写“纯天然”。
只写：
陈家春蜜。
六月一号批。
净重半斤。
已留样。
严师傅将十二只蜜罐摆上侧厅柜台时，先问了价格。
“零售一元八角一罐。”
“折下来三元六角一斤，比县里普通蜂蜜贵。”
“检测、玻璃罐和留样都算进去了。”
“卖不动呢？”
“原样退回。”
第一天卖掉三罐。
第二天两罐。
第三天只卖了一罐。
有人嫌贵，也有人认为蜂蜜都差不多，没必要为几张纸多花钱。
周青山没有降价。
六斤蜜放得住，不必像鲜野菜那样赶着当天卖完。
第五天上午，一名在县医院食堂做事的中年女人拿着小票来到柜台。
她将半罐蜂蜜重重放在木台上。
“你们不是说检验过吗？”
“我放井水边凉了两天，底下全结出白糖粒子。”
玻璃罐底部，果然沉着一层乳白色细小结晶。
周围顾客一听“白糖”两个字，全都围了过来。
女人指着罐子。
“检验条是不是也能借来借去，我不知道。”
“可这罐蜜里掺了糖，你们今天必须给我一个说法。”